10 November 2009

MMBAS Episode 11: Ayam Masak Merah Ala Thai

Ish ish..sedar tak sedar dah lama tergendala rancangan MMBAS nie..semakin tak berdisiplin dan tak berkomited bersiaran..patutla rating turun!! mengenangkan MMBAS ada kipas-susah-mati tersendiri especially our F.E.E.L.A from obersee..maka dengan azam dan semangat baru..dipersembahkan episod terbaru..resipi ke 11: ayam.masak.merah.ala.thai ^_^


"materialistik" yang diperlukan:

1 ekor ayam dipotong 8
1 labu bawang besar
2 batang serai
3 helai daun limau purut
Sedikit Gula
2 sudu kicap pekat
4 ulas bawang merah
½ inci halia
8 biji cili kering
1 ½ cawan air.
Garam secukup rasa
Sedikit serbuk kunyit

 
"kesungguhan" yang diperlukan:


1. Goreng ayam yang telah digaul dengan sedikit garam dan serbuk kunyit sehingga masak.


2. Kisar bawang merah, halia dan cili kering. Tumiskan bahan kisar sehingga pecah minyak kemudian masukkan air. Biar sehingga mendidih, masukkan garam, gula dan kicap pekat. Selepas itu, masukkan serai yang telah diketuk. (ketuk sampai serai tu mati..huhu)


3. Kemudian masukkan ayam. Kacau dan masak dengan api sederhana. Selepas 5 minit, masukkan daun limau purut dan bawang besar yang di mayang nipis.

No comments: